загрузка...

Фаршированные трубочки

Кулинарные рецепты: Закуски

Фаршированные трубочки

Разделать сельдь, мелко нарезать селедочное филе, добавить натертые на крупной терке плавленный сыр и сваренные вкрутую яйца, размягченное масло, пропустить через мясорубку, добавить острый соус и мелко нарезанный зеленый лук. Можно полдать этот паштет на стол, украсив желтками и зеленым луком. Но лучше нафаршировать слоеные трубочки. Их можно выпечь из готового слоеного теста.

Раскатать тесто слоем 0,5 см и нарезать лентами длиной 20 см и шириной 2,5 см. Намотать винтообразно на трубочки из жести, смазать яйцом и выпекать в духовом шкафу. Когда остынут, вынуть стержни и нафаршировать. Концы трубочек посыпать зеленью.

Булочки закусочные

Кулинарные рецепты: Закуски

Булочки закусочные

Для рецепта потребуется:

Брускетта с помидорами

Кулинарные рецепты: Закуски
Брускетта с помидорами

Брускетта – традиционная итальянская закуска. Отличительная особенность брускетты от бутерброда – ломтики хлеба для нее предварительно обжаривают (например, на гриле, на сковородке без масла или в тостере). Идеально для приготовления брускетты подходит чиабатта.

Креветки запеченные с медом

Кулинарные рецепты: Закуски

Креветки запеченные с медом

Перемешать в маленькой миске петрушку и цедру и поставить в холодильник.
Взбить в небольшой миске сок лимонов, оливковое масло, соевый соус, мед, петрушку и перец.
Положить креветки в маринад. Поставить в холодильник на 1 час, изредка перемешивая.
Разместить креветки на противень в один слой. Печь 8-10 минут в нагретой духовке до 230 градусов.
Посыпать сверху лимонной цедрой с петрушкой. Подавать с ломтиками багета.

Улитки с ветчиной и сыром

Кулинарные рецепты: Закуски
Улитки с ветчиной и сыром

Раскатанный пласт теста смазываем сыром приправленным табаско, перецем, солью.
укладываем ветчину тонким слоем и прижимаем. Еще раз слегка смазываем сыром и укладываем зелень.
Сворачиваем (очень плотно) рулетом и закручиваем в бумагу для выпечки. Для того чтобы было проще порезать, получившийся рулет лучше положить в морозилку на 30 минут.
Вынимаем и разрезаем (без бумаги) на “улитки” толщина около 2 см.
Раскладываем “улиток” на бумаге для выпечки, выпекаем в разогретой до 200 грудусов духовке до золотистого цвета. Охлаждаем. Закуска готова!

Брускетта с моцареллой и орегано - рецепт

Кулинарные рецепты: Закуски
Брускетта с моцареллой и орегано - рецепт

Приготовление брускетты с моцареллой

Хлеб поджарить на гриле, натереть чесноком и оливковым маслом.
На каждый кусочек хлеба положить по ломтику моцареллы. поставить под гриль и жарить, пока сыр не запузырится. Сверху положить помидор нарезанный кубиками, посыпать орегано.

Рулетики из бекона

Кулинарные рецепты: Закуски
Рулетики из бекона


Приготовление:

Грибы и лук обжарить, перемешать с фаршем, яйцом, приправами, сухарями. Сделать из фарша шарики, их обмотать тонкими полосками бекона. Запекать полчаса (180º).

Палочки из картофеля

Кулинарные рецепты: Закуски
Палочки из картофеля

Приготовление:

Картофель сварить, сделать пюре, положив соль, сметану, перец и чеснок. Всыпать муку, сделать тесто, добавив яйцо. Его раскатать «колбаской», из которой сделать палочки, отрезая небольшие кусочки. Выложить палочки в форму, посыпать кунжутом и запекать до корочки (200º

Бургер с ветчиной и сыром

Кулинарные рецепты: Закуски

Бургер с ветчиной и сыром

Время приготовления: 15 минут


Гавайские тостики

Кулинарные рецепты: Закуски
Гавайские тостики

Ингредиенты:

хлеб для тостов
ветчина
сыр (пластиками)
консервированные ананасы

загрузка...