Кулинарные рецепты

загрузка...
загрузка...

Пирог "Груша"

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 16-09-2013, 07:00
Пирог "Груша"

Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 2,5 стакана
Холодная вода - 6-8 столовых ложек
Сливочное масло, холодное, нарезанное кубиками - 220 г
Соль - 1 чайная ложка
Сахар - 1 чайная ложка
Начинка:
Груши - 12 шт, очищенные и нарезанные
Сок 1 лайма
Карамельный соус:
Сливочное масло - 110 г
Мука - 3 столовых ложки
Тростниковый сахар - 1/2 стакана
Коричневый сахар - 1/2 стакана
Вода - 1/4 стакана
Корица - 1/2 чайной ложки
Дополнительно:
Яичный белок для смазки

Пирожное «Чорная картошка»

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 15-09-2013, 14:39
Пирожное «Чорная картошка»

Ингредиенты:
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 грамм
Сливочное масло - 200 грамм
Шоколад темный 70-80% какао - 100 грамм
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 грамм

Пирог с картошкой и грибами

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 13-09-2013, 10:52
Пирог с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Для теста:
300 г муки
150 г маргарина
2 яйца
щепотка соли

Для начинки:
200-300 г грибов
3 картофелины
1 луковица
250 г сметаны
100 г молока
2 яйца
3 ст. ложки муки
соль, перец

Булочки "Выр" с корицей

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 12-09-2013, 17:22
Булочки "Выр" с корицей

Ингредиенты:

Дрожжи сухие 5 г
Мука пшеничная 500 г
Сахар-песок 180 г
Соль пищевая ¼ ч.л.
Сливочное масло 45 г
Молоко коровье 200 мл
Яйцо куриное 2 шт.
Корица молотая 3 ч.л.
Изюм 100 г

Банановое рафаэлло

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 12-09-2013, 11:28
Банановое рафаэлло

Ингредиенты:
Бананы (средние) - 2 шт.,
Грецкий орех - 150 -200 г,
Миндаль - 150-200 г,
Кокосовая стружка для обсыпки - 50 г.

Торт "Кокосовий"

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 18-11-2012, 15:02
Торт "Кокосовий"

Для крема желтки взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану и муку, вымешать и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая доварить до легкого загустения. Остудить и взбить с маслом.

Сбор: корж крем киви пластинками корж крем киви корж. Готовый торт обмазать остатками крема и обсыпать кокосовой стружкой.

Бабушкины сырники

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 15-11-2012, 22:45
Бабушкины сырники

400 гр сыра
1 яйцо
50 гр сахара
щепотка соли
100 гр муки + 50 гр для обжаривания
масло для жарки

Сыр перетереть через сито или перемолоть + яйцо + соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто. Брать ложкой тесто, формировать сирничкы, обволикуваты в муке и жарить на растительном масле до золотистого цвета!.
Сирничкы хорошо смакуют с любым джемом! У меня малиновый.

Рецепт еще моей бабушки. Когда-то он назывался "на глаз"))), но я его немного усовершенствовала и получилось очень вкусно!

Пасха творожная

Кулинарные рецепты: Выпечка Добавлено: 4-04-2012, 17:57
Пасха творожная

Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 10 см, диаметром 12 см.
Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.

Творожная запеканка "Воздушная"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 5-01-2012, 10:44
Творожная запеканка "Воздушная"

Вылить тесто в форму смазанную слив маслом (или застеленную пергаментом). И выпекать 30 мин при 180 гр. Очень важно не открывать духовку первые 20 мин-осядет пирог.
Приятного аппетита!

Ореховый торт

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 11-08-2011, 10:44
Ореховый торт

Сахар с орехами смешать и подогреть на огне до превращения сахара в карамель. Выложить на пергамент для остывания. Остывшие орехи измельчить в блендере и перемешать со взбитыми сливками