Кулинарные рецепты

загрузка...
загрузка...

Рецепт: Шоколадный торт с "Фруктами"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:26
Рецепт: Шоколадный торт с "Фруктами"


Желатин нагреем до растворения в 10 гр. воды, добавим сахарную пудру, вымешаем. Половину окрасим в зеленый цвет. Вырежем ножиком листья и выложим их сушиться на изогнутой поверхности.

Рецепт: торт "Трио"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Рецепты с фото / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:25
Рецепт: торт "Трио"


Желатин замочим в 3/4 стакана кипяченной прохладной воды.Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и распущенный на водяной бане желатин. Разделим смесь на три части, две из которых окрасим в разные цвета.
Теперь выливаем по очереди строго в середину по 4 ст. лож., пока все не кончится.

Рецепт: торт "Перо Жар-птицы"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:23
Рецепт: торт "Перо Жар-птицы"

Приготовим крем:
Для этого - замочим 20 гр. желатина в 10 лож воды на 10 минут, а затем растопим желатин на водной бане. Тем временем взобьем 500 гр. сметаны с 1 ст. сахара и ванилином. Затем добавим немного сметанного крема (несколько ложек) в желатин, и не прекращая взбивать, тонкой струйкой вольем эту смесь в крем.

Рецепт: Торт Черный Принц

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:22
Рецепт: Торт Черный Принц

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты.
Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.

Рецепт: торт Королевский

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:22
Рецепт: торт Королевский

Тесто разделим на три равные части. Первая – орехи; вторая – мак; третья – изюм. Между слоями и сверху помажем варенной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом (250 г). Выпечем до золотистого цвета в форме на кальке, предварительно смажем маслом. Остудим и смажем охлаждённым кремом.

Масло растопим, всё смешаем и вскипятим на маленьком огне 5 – 8 минут, всё время помешивая. Когда глазурь загустеет выльем её на верхний слой торта! Поставить пропитываться торт на 12 часов в холодильник, но чем дольше, тем вкуснее!

Рецепт: торт Зебра

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:20

Рецепт: торт Зебра

Размягченное масло или маргарин разотрем с половиной нормы (1 ст.) сахара до однородной массы.
Отдельно взобьем яйца со второй половиной (1 ст.) сахара.
Муку смешаем с разрыхлителем.
Соединим вместе растертый с сахаром маргарин, яйца, взбитые с сахаром, сметану, муку с разрыхлителем и перемешаем (тесто до стадии, как сметана).
От общей массы теста отделим 1/3 часть, добавим в нее какао и хорошо перемешаем.

Рецепт: торт "Муравейник"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:19
Рецепт: торт "Муравейник"

Для крема.
Взобьем масло до пышного состояния, добавим сгущенку и взобьем до однородной массы.
Перемешаем выпеченное тесто с кремом и выложим горкой, придав ей форму муравейника.
Украсим тертым шоколадом и поставим в холодильник, чтобы торт как следует пропитался.

Кулич пасхальный (пасха, паска) - рецепт

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 09:59
Кулич пасхальный (пасха, паска) - рецепт

Развести дрожжи молоком, добавить щепотку соли, сахар и муку, размешать, накрыть посуду полотенцем и оставить бродить (минут 40).
Тем временем желтки растереть с сахаром, добавить сметану, размягченные маргарин и масло, растительное масло, водку и ванилин.
Соединить тесто с опарой и добавить муку. Вымесить хорошо, чтобы тесто отставало от рук.
Изюм вымыть, подсушить, посыпать мукой и тоже добавить в тесто.
Переложить в высокую форму, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте, примерно вдвое. (1 – 1,5 часа)
После этого разложить тесто по формам, примерно половину объема. (формы лучше застелить пергаментной бумагой)
Дать еще постоять минут 15- 20 и в разогретую духовку.

Кекс “Черниговский” - рецепт

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 24-03-2010, 09:01
Кекс “Черниговский” - рецепт

Способ приготовления:
Маргарин перед применением должен полежать при комнатной температуре, чтобы стал мягким.
Яйца взбить с сахаром, соду погасить небольшим количеством уксуса.
Замесить тесто из всех компонентов, разложить по формочкам и испечь в духовке при температуре 180 градусов.
По желанию в тесто можно добавить изюм, цукаты, кусочки шоколада, какао и вишни без косточек, конечно, и т.д. что Вам больше нравится.

Торт “Графские развалины” - рецепт

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 23-03-2010, 21:24

Торт “Графские развалины” - рецепт

Способ приготовления:
Белки взбить с сахаром в крепкую пену и выпекать на смазанной маслом бумаге бизе до светло-кофейного цвета.
Размягченное масло взбить с вареным сгущенным молоком.
Лимон вместе с кожурой порезать на очень маленькие кусочки.
Мелко нарезать чернослив.
Орехи слегка измельчить.
На тарелку выложить слоями:
бизе, крем, лимон, орехи, чернослив.
Шоколад растопить на водяной бане и полить сверху торт в виде узоров.