Кулинарные рецепты

загрузка...
загрузка...

Шоколадные кексы с мандаринами

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 7-12-2010, 16:01
Шоколадные кексы с мандаринами


Приготовление:
Мандарины очистить от кожицы, на дольки не разделять.
Сахар смешать с просеянной мукой, добавить какао, соду и разрыхлитель.
Яйцо взбить при помощи миксера в пену, добавить растительное масло и еще раз взбить.
Высыпать к яйцу половину сухой смеси и вылить половину молока, взбить.
Высыпать оставшуюся сухую смесь и остальное молоко, взбить миксером и добавить крутой кипяток. Еще раз взбить.
Силиконовые формочки можно не смазывать, а металлические смазать растительным маслом, посыпать манкой.
На дно формочек выложить по столовой ложке теста, затем уложить целиком мандарин и полить его тестом. Формочки заполнять чуть более чем на половину.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания – приблизительно 30-35 минут.

Лимонный чизкейк или творожная запеканка

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 4-11-2010, 10:02
Лимонный чизкейк или творожная запеканка

Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром до получения густой и пушистой массы. Лучше это делать при помощи миксера.
Лимон вместе с кожурой трем на терке или измельчаем в блендере. У меня лимон был с большим количеством косточек, поэтому я потерла на мелкой терке цедру и выдавила из него весь сок.
Творог размягчаем и смешиваем с лимоном. Я сначала размяла творог вилкой, а затем взбила блендером. Так творог стал более однородным и гладким.
Соединяем творог с лимоном и яйца с сахаром, добавляем муку и разрыхлитель, всю массу взбиваем блендером или миксером. Я муку соединила с разрыхлителем, потом все просеяла.
Выливаем массу в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. На дно формы рекомендую выложить пергаментную бумагу, смазанную маслом. Я этого не сделала, посему низ запеканки слегка пристал к форме. В следующий раз вырежу из бумаги для выпечки круг диаметром формы и выложу его на дно. Бока запеканки не прилипли!
Остывший чизкейк посыпать сахарной пудрой

Рецепт пирога с персиками из творожного теста

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 5-10-2010, 11:50
Рецепт пирога с персиками из творожного теста

Приготовление:
Яйцо соединить с размягченным сливочным маслом, добавить 100 грамм сахара, творог и муку, соединенную с разрыхлителем. Замесить густое тесто.
Тесто разделить на две части, каждую сформовать в виде лепешки и поставить в холодильник на час.
Каждую лепешку раскатать на смазанной маслом бумаге для выпечки в круг толщиной около 2-3 мм. У вас получится два круга диаметром около 30 см.
Персики помыть, удалить косточки и нарезать тонкими ломтиками.

Рецепт ароматного пирога с малиной

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 17-09-2010, 21:54
Рецепт ароматного пирога с малиной

Приготовление:
Яйца взбить миксером в однородную пену.
Понемногу добавить сахар и ванильный сахар и все еще раз взбить миксером.
Сметану и размягченное сливочное масло взбить миксером в отдельной емкости, затем выложить в основное тесто.
Муку просеять, соединить с разрыхлителем, перемешать и высыпать в тесто. Аккуратно перемешать ложкой.
Дно разъемной формы для выпечки выстелить пекарской бумагой (для выпечки), смазанной растительным маслом. Бока формы смазать растительным маслом и присыпать мукой.

Рецепт шоколадного торта

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 31-08-2010, 12:16
Рецепт шоколадного торта
Где-то неделю назад ко мне в гости собиралась подруга, к приходу которой я планировала испечь фруктовый торт по новому рецепту. К сожалению, мой сынишка неважно себя чувствовал, да и погода не располагала к прогулке в магазин за недостающими ингредиентами. Поэтому решила упростить себе задачу и сделать шоколадный торт (так же по новому рецепту) из имеющихся продуктов.

Маффины с черникой

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 30-08-2010, 10:51
Маффины с черникой

Муку, соль, сахар, разрыхлитель и мускатный орех просеять через сито.

Торт "Сметанный"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 5-08-2010, 12:39
Торт "Сметанный"


Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, муку. Все взбить. Добавить соду. Тщательно перемешать.
Печь 2 коржа.
Пропитать сладкой сметаной (на 1 стакан сметаны - 1/2 стакана сахарной пудры).
Можно пропитать вареньем.

Торт медовый

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 1-05-2010, 07:50
Торт медовый

Сметану взбейте со стаканом сахара до густой массы. Половинку лимона или апельсина потрите на мелкой терке и добавьте в массу. Нанесите её между коржами. А остатки коржей можно покрошить на крем сверху – и будет красиво и вкусно!

Кекс шоколадный в микроволновке

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 20-04-2010, 22:06
Кекс шоколадный в микроволновке

Яйцо взбить с сахаром, добавить соль, ванилин, сливки, коньяк, растительное масло, какао и муку, хорошо все перемешать. Добавить измельченные орехи и тертый шоколад, перемешать.
Чашки смазать растительным маслом. Разложить тесто по чашкам 1/2 объема.
Поставить в микроволновку на 3 минуты.
Остудить, вынуть из чашки на тарелку, полить растопленным шоколадом и украсить орехами или подавать прямо в чашках.

Рецепт: Желейный тортик

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 3-04-2010, 10:27
Рецепт: Желейный тортик

Приготовим желе, так как написано на упаковке, только налейте меньше воды, чем требуется (желе лучше застынет и будет иметь более насыщенный вкус). Ставим застывать.
Когда желе застыло, открываем персики, сливаем сок в чашку и добавляем 20 гр. желатина набухать. Пока желатин набухает, займемся нашим застывшим желе. Для этого вытащим его из формы и нарежем на свое усмотрение, также нарежем персики. Заливаем йогуртом и желатином, перемешиваем и разливаем по формам.