Кулинарные рецепты

загрузка...
загрузка...

Фаршированные грибы

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 4-11-2011, 10:25
Фаршированные грибы

К грибочкам можно приготовить картошечку, украсить все зеленью)
Вкусное блюдо готово!
Приятного аппетита!

Торт "Венгерский"

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 5-10-2011, 10:46
Торт "Венгерский"

Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды. Все хорошо смешать. Добавить 50 гр. масла. Смешать над кипящей водой и помешивать до полного растворения сахара. Добавить 2 стакана муки. Тесто должно быть липким. Поставить на 2 часа в холодильник. испечь 5-6 коржей и 1 корж на присыпку.
Крем: 250 гр. масла взбить с 1 стаканом сахарной пудры. Сварить 2 столовые ложки манки в 2-х стаканах молока. Смесь остудить и добавить масло.

Рецепт Торт-мороженое "Вишневый сад"

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 22-09-2011, 09:10
Рецепт Торт-мороженое "Вишневый сад"

Для верхнего слоя: яйца взбить с сахаром в металлической кастрюльке миксером, поставить ее на водяную баню и продолжать взбивать на средней скорости до увеличения массы в 2-3 раза. Затем кастрюльку снять с водяной бани, остудить массу при постоянном помешивании. Добавить коньяк ( или вишневую наливку).Вишню вымыть, обсушить, оставить несколько вишен для украшения., остальные очистить от хвостиков и косточек. 100гр вишни измельчить в блендере, протереть через сито. В образовавшийся сок добавить 3 ст. ложки сахара, проварить 5-7мин, остудить.

Торт "Венгерский"

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 1-09-2011, 13:48
Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды. Все хорошо смешать. Добавить 50 гр. масла. Смешать над кипящей водой и помешивать до полного растворения сахара. Добавить 2 стакана муки. Тесто должно быть липким. Поставить на 2 часа в холодильник. испечь 5-6 коржей и 1 корж на присыпку.
Крем: 250 гр. масла взбить с 1 стаканом сахарной пудры. Сварить 2 столовые ложки манки в 2-х стаканах молока. Смесь остудить и добавить масло.

Ореховый торт

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 11-08-2011, 10:44
Ореховый торт

Сахар с орехами смешать и подогреть на огне до превращения сахара в карамель. Выложить на пергамент для остывания. Остывшие орехи измельчить в блендере и перемешать со взбитыми сливками

Ореховый торт

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 11-08-2011, 10:43

Ореховый торт

Сахар с орехами смешать и подогреть на огне до превращения сахара в карамель. Выложить на пергамент для остывания. Остывшие орехи измельчить в блендере и перемешать со взбитыми сливками

Ананасовый торт

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 19-04-2011, 20:05

Ананасовый торт

Тщательно взбить.
Растопить в маргарин на паровой бане.
К яичной смеси добавляем мргарин, вливаем ликeр пол стакана ананасового сока.
Хорошо взбить.

Вишневый штрудель

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 22-12-2010, 15:45
Вишневый штрудель

А вот и он! Долгожданный, желанный и оттого просто волшебный - вишневый штрудель. Изначально первым я планировала выложить рецепт яблочного штруделя. Но с ним мы немножко повременим.
Пара слов о предыстории. Я два года смотрела на рецепты штруделей и боялась к ним подступиться. Мне казалось, что растянуть тесто ТАК тонко и не порвать его - что-то запредельно сложное. Но когда я решилась, все оказалось совсем просто, быстро и просто удивительно вкусно.

Батончик с курагой

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 20-12-2010, 14:27
Батончик с курагой

Для начала нужно пюрировать в блендере (можно добавить немного воды) одну порцию кураги, вторую измельчить и отложить по отдельности в сторонку.
Молоко слегка нагреть, чтобы масло начало растапливаться. В большой миске смешать муку с сахаром, дрожжами и солью. Взбить яйца, сделать в горке муки углубление и влить туда яйца (оставить совсем немного, чтобы потом смазать батончик перед выпеканием) и молоко. Начать вымешивать, через пару минут добавить изюм и нарезанную курагу. Тесто должно быть слегка липким, его нужно накрыть пищевой пленкой (не очень плотно) и оставить в теплом месте на 2 часа, пока оно не поднимется.
Духовку нужно разогреть до 190 градусов. Тесто выложить на присыпанную мукой поверхность, сформировать плоскую прямоугольную лепешку, разрезать на три полосы, оставив целым один конец. Заплести косичку, слепить как следует свободный конец и перенести на противень, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
Смазать оставшимся яйцом и выпекать 40-50 минут, пока не будет глухого звука при постукивании по нижней части батона. Полностью остудить и подавать с чаем или, лучше всего, со стаканом молока.

Торт "Наполеон"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 15-12-2010, 16:31
Торт "Наполеон"

В чашку налить 150 мл холодной воды, влить 1 столовую ложку уксуса и 2-3 столовых ложки коньяка - все перемешать.
В чистый граненый стакан (или миску) разбить яйца, добавить щепотку соли и размешать яйца с солью вилкой (не взбивать).
Влить воду с уксусом и коньяком в стакан к яйцам и перемешать до однородности.