Кулинарные рецепты

загрузка...
загрузка...

Грушевый пирог

Кулинарные рецепты: Блюда из фруктов / Торты Добавлено: 27-12-2013, 09:48
Грушевый пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Груши (крупные) – 4 шт.,
сметана (жирностью 42%) – 250 гр.,
яйца – 3 шт.,
сахар – 100 гр.,
ванильный сахар – 1 пакетик,
мука – 150 гр.,
разрыхлитель – 2 ч. ложки,
щепотка соли, корица – 1 ч. ложка.

Пирог с начинкой из йогурта

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 27-11-2013, 12:11
Пирог с начинкой из йогурта

Ингредиенты:
Йогурт (любой вкус, в оригинале - вишня/черешня) 2 ст.
Куриное яйцо 2 шт.
Сахар-песок 160 г
Ванильный экстракт 2 ст. л.
Соль 1 щеп.
Крахмал кукурузный 3 ст. л.
Тесто песочное 1 шт.

"Птичье молоко"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 21-10-2013, 07:00
"Птичье молоко"

Ингредиенты:
Сдобно-сбивной полуфабрикат:
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 140 г муки
- ванилин или ванильный экстракт.

Суфле:
- 4 г агар-агар
- 140 мл воды
- 400 г сахара
- 200 г сливочного масла
- 100 г сгущенного молока
- 60 г яичного белка
- 1/2 ч.л. лимонной кислоты
- ванилин или ванильный экстракт.

Глазурь:
- 200 г шоколада
- 100 г сливочного масла

Торт с йогуртом

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 1-10-2013, 07:00
Торт с йогуртом

Ингредиенты:

300 г натурального йогурта
300 мл молока
30 г желатина
1 ст. л. лимонного сока
сахар по вкусу
1 ст. л. какао
для клубничного слоя:
1 чашка клубничного пюре
5 г желатина
50 г воды
сахар по вкусу
ягоды клубники для украшения

Клубничка без выпечки

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 25-09-2013, 07:00
Клубничка без выпечки

Ингредиенты:

для коржа
150 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла

для мусса
250 гр. клубники
300 гр. клубничного йогурта (у нас "данон живинка")
200 гр. кремообразного творога (у нас "президент")
100 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
50 мл. молока

Тортик "Две хрустящие палочки"

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 16-09-2013, 14:44
Тортик "Две хрустящие палочки"

Ингредиенты:
Тесто:
Мука – 90 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Соль – 1/8 чайной ложки
Молоко – 60 мл
Ванилин – ½ чайной ложки
Сахар – 60 г
Сливочное масло – 60 г
Среднее яйцо

Карамель:
Жирные сливки – 1 стакан
Ванилин – ½ чайной ложки
Соль – ½ чайной ложки с горочкой
Карамельная патока – 160 г
Сахар – 200 г
Сливочное масло комантной температуры – 60 г

Шоколадная глузарь:
Молочный шоколад мелко порубленный – 200 г
Жирные сливки для взбивания (минимум 35%) – 150 мл
Опционально: батончики твикса, чтобы добавить их в прослойку между основой и карамелью, для более хрустящего эффекта

Ушки

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 11-09-2013, 14:32
Ушки

Ингредиенты:
Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
Молоко — 50 г
Сахар-песок — 0,5 стакана
Соль — 1/4 чайной ложки
Яйцо — 2 шт
Мука — 1,5-2 стакана

Торт "Три молока" от бабы Капы

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 24-03-2012, 09:22
Торт "Три молока" от бабы Капы


Приготовление:
Все ингридиенты должны быть комнатной температуры! Готовим тесто. Масло растираем с сахаром и ванильным сахаром.
Вмешиваем по одному яйцу, взбивая после каждого, но не долго. Дабы не перебить массу все надо делать быстро.
Сухие ингридиенты для теста просеиваем в миску (мука, разрыхлитель, сода, соль).

Творожная запеканка "Воздушная"

Кулинарные рецепты: Выпечка / Торты Добавлено: 5-01-2012, 10:44
Творожная запеканка "Воздушная"

Вылить тесто в форму смазанную слив маслом (или застеленную пергаментом). И выпекать 30 мин при 180 гр. Очень важно не открывать духовку первые 20 мин-осядет пирог.
Приятного аппетита!

Яблочный пирог с карамельной крошкой

Кулинарные рецепты: Торты Добавлено: 6-11-2011, 15:15
Яблочный пирог с карамельной крошкой

После отличного насыпного пирога Лены, захотелось продолжить тему простых и безуууууумно вкусных яблочных десертов….
Ингредиенты:масло сливочное 50 г
сахар 7 ст. л.
4 ст.л. - в крошку, 3 ст.л. - в тесто
мука 6 ст. л.
2 ст.л. - в крошку, 4 ст.л. - в тесто
яйца 2 шт
ванильный сахар 1 шт
сметана 150 г
яблоки 2 шт
автор писала 4 шт., но у меня ушло 2 средних яблока
корица, мускатный орех по вкусу