загрузка...

Фото-рецепт маки-суши

Рецепты: Суши / Японская кухня / Рецепты с фото Добавлено: 10-03-2010, 22:06

Фото-рецепт маки-суши

Состав:
рис для суши;
копченая семга;
огурец (свежий);
для омлета: яйцо;
молоко;
сахар;
листья нори;
соевый соус.

Очень простенько в приготовлении. Сначала готовим о-су гохан (кислый рис). Рис промываем, заливаем водой и варим в рисоварке или в кастрюле под крышкой до полного выпаривания жидкости. Готовый рис должен быть липким, но не вязким (это означает, что он не переварен) и каждая рисинка хорошо видна и прилипает к остальным. После варки даем рису отстояться в течение 10 минут.
Фото-рецепт маки-суши


Затем в миске, желательно глиняной, смешиваем лопаткой рис, сахар, уксус и соль. Даем рису отстояться ещё 5 минут, после чего охлаждаем до комнатной температуры. Семгу (у меня копченое брюшко семги) нарезаем полосками. Огурец разрезаем длинными ломтиками.
Фото-рецепт маки-суши

Печем сладкий омлет. Смешиваем яйца, молоко и сахар, выливаем на разогретую сковороду и доводим до готовности под крышкой. Готовый омлет режем соломкой шириной 1 сантиметр.
На кулинарную циновку кладем лист нори.
На нори выкладываем на него слой риса толщиной примерно 1-1.5 сантиметра.
Затем на рис по всей ширине кладется омлет, рыба, огурцы.
Сворачиваем рулет. При готовке этого блюда стоит учитывать, что нори – довольно хрупкая штука и с ней нужно быть поаккуратнее, иначе, она порвется. Готовый рулет нарезаем кружочками толщиной примерно 1-2 сантиметра и подаем на стол с соевым соусом.
Фото-рецепт маки-суши


Жаль, конечно, что в суши не используются томаты. Очень люблю помидоры, поэтому суши только на втором месте в списке любимых блюд.

Друзья пробовал рецепт только один раз когда воспользовался услугой горящие тунис туры .... Скажу честно что сам вкус что сама поездка была незабуваема.
все для dleфильмы и сериалы онлайн hdавтоматический обмен webmoney на приват24android игры, приложения, инструкции, обзоры



Поделиться в  

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.