загрузка...

Роллы с бананом и вишней

Кулинарные рецепты: Блюда из фруктов / Суши
Роллы с бананом и вишней

Ингредиенты (на 3 порции):
- 100 г обезжиренного творога
- 100 г замороженной вишни
- 70 г бананов
- 3 листа рисовой бумаги

Суши Ролл Филадельфия

Кулинарные рецепты: Суши / Видео рецепты
Суши Ролл Филадельфия


На 3 порции


100-150 г. ломтиков малосольной сёмги (лосося); 1 ст. риса калроуз; 150 гр. сыра филадельфия; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 2 листа нори; щепотка водорослей конбу

Роллы футомаки

Кулинарные рецепты: Суши
Роллы футомаки


На 4-5 порций


150 г свежего тунца (лосося); 1 ст. риса калроуз (риса для суши); 1 авокадо; 1 огурец; 2 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахарной пудры; 4 листа нори; щепотка водорослей вакаме (а лучше конбу); 4 ч. л. порошка васаби; соевый соус; маринованный имбирь

Рецепт суши «Домашние»

Кулинарные рецепты: Суши
Рецепт суши «Домашние»

Это рецепт суши для ленивых (или для абсолютных новичков в этом деле). Если Вы хотите сделать суши, но у Вас нет под рукой всех необходимых ингредиентов и абсолютно нет времени и терпения, то этот рецепт именно для Вас. Он не энергозатратный и требует немного времени проведенного на кухне. Есть три этапа, или, так сказать, части процесса приготовления ленивых домашних суши. Первый – это приготовление риса для суши.

Норвежские темаки — суши

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня
Норвежские темаки — суши

С помощью пальцев правой руки сгибают нижний правый угол нори и закрывают начинку. Нижний левый угол нории сгибают и подтягивают к верхнему правому углу. При необходимости фунтик сжимают и проверяют, развалится он или нет после помещения его в подставку дл темаки. Приготовленные фунтики украшают 1/3 чайной ложки икры лосося. Темаки вставляют в подставку и гарнируют васаби и имбирем.

Рецепт суши с огурцом – видео

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня / Видео рецепты
Рецепт суши с огурцом – видео

Все просто и понятно…можно и дома так делать!

Суши видео – калифорнийские роллы (рус)

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня / Видео рецепты
Суши видео – калифорнийские роллы (рус)

Видео рецепт приготовление суши. Если Вы хотите увидеть на деле, как готовить суши ролы, то этот видео ролик для Вас. На русском языке на этом видео показано подробное приготовление калифорнийских ролов.

Рецепт суши с сосисками и сыром

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня
Рецепт суши с сосисками и сыром

Сразу хочу заметить, то мирин (рисовый уксус) можно попытаться заменить уксусом с сахаром по рецепту. Грибы шиитаке возможно заменит другими сортами зимних грибов (вешанки, к примеру). Прессованные нори и соевый соус имеются в доступной продаже, так что их заменять не придется. Суши-рис готовите по одному из рецептов, предложенных на сайте. Этот рецепт необычен тем, что в качестве начинки у него сосиски и сыр. Отварите шесть сосисок и мелко нарежьте их. Сыр натрите на крупной терке. грибы отварите в воде с добавлением сахара, соевого соуса, соли и уксуса (мирина). Варенные грибы порезать на мелкие кусочки.

Фото-рецепт маки-суши

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня / Рецепты с фото
Фото-рецепт маки-суши

Очень простенько в приготовлении. Сначала готовим о-су гохан (кислый рис). Рис промываем, заливаем водой и варим в рисоварке или в кастрюле под крышкой до полного выпаривания жидкости. Готовый рис должен быть липким, но не вязким (это означает, что он не переварен) и каждая рисинка хорошо видна и прилипает к остальным. После варки даем рису отстояться в течение 10 минут.

Суши или любить или совсем не есть.

Всем уже известно, что суши - это блюдо традиционной японской кухни, приготовленного из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов То, что суши готовят только сушисты в японских ресторанах- полная чушь, ведь теперь и Вы можете приготовить суши не выходя из собственной кухни. Мы готовы поделиться с Вами последними и самыми популярными рецептами суши, роллов и даже горячих суши. Первое, что нужно для приготовления этого блюда - это, конечно, рис. Лучше когда этот рис специализированный, и смешанный со специально сделанным соусом из рисового уксуса, сахара, соли комбу и сакэ ( этот рис называется сумеси ) . Но если его у Вас нет, обычный рис можно приготовить так, как специализированный, и мы расскажем Вам как это сделать. Нори - это сушеные листья водорости, который применяется не во всех видах суши, но во многих. Этот ингредиенты можно купить в любом супермаркете. Все остальные составляющие, которые будут в Вашых суши - на Ваш вкус , это может быть лосось, семга, икра корюшки, криветки, крабовое мясо и т.д. А еще, чтобы сделать Ваше блюдо вкуснее, положите вместе с рыбой огурец или авокадо, эти овощи сделают суши сытнее и вкуснее. Перед тем, как Вы збиретесь готовить суши, обязательно приобретите приправы такие как соевый соус, васаби, гари, рисовый уксус. А Вы знаете, что такое гари и для чего его используют? Это маринованный имбирь, который способен различать вкусы при употреблении многих видов суши. Следует помнить, что есть риск употребления сырой рыбы , поэтому внимательно читайте рекомендации по ее правильной обработке. А мы научим Вас готовить суши в домашних условиях со всеми видами рыбы, и уверяем Вас, Вы будете довольны! Приятного аппетита!