загрузка...

Лосось в корочке из белков - рецепт

Кулинарные рецепты: Рыбные рецепты
Лосось в корочке из белков - рецепт

Филе порезать на порционные куски.
Смешать муку с солью, перцем и цедрой лимона.
Взбить белки со щепоткой соли до появления пиков.
Филе панировать в муке, затем окунуть в белках и обжарить на разогретом оливковом масле с двух сторон по 2 - 3 минуты с каждой.

Куриные котлеты с начинкой

Кулинарные рецепты: Вторые блюда / Рыбные рецепты
Куриные котлеты с начинкой

Зелень и чеснок измельчить, посолить и поперчить, смешать с размягченным сливочным маслом, сформировать шарики и заморозить их.

Кефаль с оливками

Кулинарные рецепты: Вторые блюда / Рыбные рецепты

Кефаль с оливками

Рыбу почистить, помыть, сделать надрезы, посолить и поперчить.
Петрушку и оливки порезать.
Форму для запекания обильно смазать оливковым маслом. Раздавить туда дольку чеснока. Положить рыбу, сверху оливки.
Запечь в духовке при температуре 180 градусов 20 - 25 минут.
Готовую рыбку посыпать зеленью петрушки и украсить дольками лимона.

Крабовые рафаэлло

Кулинарные рецепты: Закуски / Рыбные рецепты
Крабовые рафаэлло

Сыр и яйцо натереть на терке, выдавить чеснок и заправить майонезом, тщательно перемешать, чтобы получилась достаточно густая однородная консистенция. Сыра должно быть в два раза больше, чем яиц.
Из этой массы скатать шарики диаметром около 3см, положив во внутрь оливку.
Натереть на мелкой терке или очень мелко порезать крабовое мясо и обвалять в нем уже приготовленные шарики.
Вкусно получается из колбасного сыра, только кожуру нужно срезать.
Крабовое мясо можно заменить мясом креветок или крабовыми палочками.
А в оливку можно вложить целый миндаль, тоже вкусно.

Закуска из картофеля с рыбой - рецепт

Кулинарные рецепты: Закуски / Рыбные рецепты
Закуска из картофеля с рыбой - рецепт

Приготовление закуски из картофеля с рыбой

Рыбные котлеты из трех сортов рыбы - рецепт

Рыбные котлеты из трех сортов рыбы - рецепт

Нужно взять филе красной рыбы (семга, лосось, форель), и два сорта белой (окунь, минтай, хек, треска, мерлуза и т.п.).

Маринованный лосось

Кулинарные рецепты: Рыбные рецепты / Французская кухня
Маринованный лосось

Рецепт маринованного лосося в соусе с чечевицей – морепродукты во французской кухне имеют огромное значение. Маринованный лосось это пища не только здоровая, но и имеющая превосходные вкусовые качества.

Рецепт: Селедка под шубой

Кулинарные рецепты: Салаты / Рыбные рецепты

Рецепт: Селедка под шубой

Можно сверху украсить зеленым луком и розочками из свеклы.

Салат "Мимоза" с лососем

Кулинарные рецепты: Салаты / Рыбные рецепты
Салат "Мимоза" с лососем

Приготовление:Слой второй - тертый сыр.



Рецепт: Рыба под огуречным соусом

Кулинарные рецепты: Рыбные рецепты
Рецепт: Рыба под огуречным соусом

С огурцов срежем кожуру, почистить от семян, и нарезать на дольки.Порезать мелко зелень.
На сковороде растопим сливочное масло. Добавим огурцы, посолим, поперчим и готовим 2-3 мин.
Добавим зелень, сливки, лимонный сок и сахар, хорошо перемешаем и снимим с огня.
загрузка...