загрузка...

Суп из белых грибов

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Суп из белых грибов

Грибы почистить, помыть и порезать. Залить водой и поставить на огонь, дать закипеть, снять пену.
Морковь почистить и порезать колечками. Белую часть лука порезать и обжарить с морковью на растительном масле.
Положить зажарку в суп, посолить, добавить специи по желанию.
Несколько листиков капусты порезать и положить в суп. Поварить еще 3 минуты. Добавить соевый соус и кто любит - можно добавить немного хереса.
К супу можно подать сметану.

Рыбный суп - рецепт

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Рыбный суп - рецепт

Подрумянить нарезанные овощи и рубленый чеснок в оливковом масле.
Залить водой, довести до кипения, посолить, поперчить, положить туда кусочки рыбы и шафран, чуточку паприки.
Когда все будет готово, положить креветки и поварить еще 3 минуты.

Суп-пюре из грибов

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Суп-пюре из грибов

Порезать шампиньоны, обжарить на растительном масле, в процессе добавить сливки. Можно добавить грибной бульон из кубика или из сушеных грибов. Массу измельчить в блендере, протереть через сито (получается ещё нежнее и вкуснее). Белый хлеб нарезать кубиками 1 см, обжарить на раст. масле. Подавать к супу.

Солянка мясная сборная

Кулинарные рецепты: Первые блюда

Солянка мясная сборная

Солянка — это суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.

Солянка рыбная

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Солянка рыбная

За 2-3 минуты до готовности добавьте морепродукты.
В тарелку добавьте кружочек лимона сметану и зелень.

Солянка грибная

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Солянка грибная

Способ приготовления:
Сушеные грибы промыть, замочить на 2—3 ч, затем сварить грибной бульон. Отвар следует процедить, а грибы промыть, нашинковать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком.

Гороховый суп с копченостями

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Гороховый суп с копченостями

Горох замочить в холодной воде на несколько часов, а можно на ночь.
Закипятить воду, положить туда горох и варить на медленном огне до полуготовности 40 – 60 минут.
Ребра порезать на порционные кусочки, картофель кубиками и положить к гороху.

Суп-пюре из зеленого горошка

Кулинарные рецепты: Первые блюда

Суп-пюре из зеленого горошка

Закипятить бульон, положить в него нарезанный кусочками картофель. Довести до кипения.
Лук спассеровать до прозрачности и тоже в кастрюлю.

Суп из зеленого горошка с колбасками

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Суп из зеленого горошка с колбасками

Колбаски порезать, залить водой и довести до кипения.

Рецепт: Солянка по-грузински

Кулинарные рецепты: Первые блюда / Грузинская кухня

Рецепт: Солянка по-грузински

Нарезаем говядину мелкими кусочками, посыпаем солью, перцем и обжариваем вместе с репчатым луком, затем добавляем томат-пюре, муку, и пассируем все вместе, разводим бульоном до полужидкого состояния, заправим чесноком, винным уксусом, соусом `Южный`. Положим каперсы, черный молотый перец и тушим до готовности. Перед подачей посыпаем солянку зеленью.
загрузка...

Первые блюда для здоровя!

Для здорового функционирования организма нужно всего-навсего три вещи: мыть руки, спать не менее 8 часов в сутки и употреблять первые блюда. Ежедневное употребление супов благоприятно влияет на состояние человеческого организма. Врачи говорят, что одна порция супа содержит кальций с фосфором, а также калий, натрий, витамины А, С, фолиевую кислоту и другие элементы, необходимые каждому организму. Миллионы рецептов различных кухонь мира давно манят нас своим многообразием, но на нашем сайте собраны рецепты не только самых вкусных первых блюд, но и разного уровня сложности, и конечно, для различного наполнения кошельков. Пользоваться нашим рецептами супов могут молодые хозяйки, умелые кулинары, самые профессиональные шеф-повари и все, кто считает приготовление пищи, и супов тем более, не просто процессом, а искусством.
Блюда из рыбы, мяса, грибов, овощей, а также уникальные низко калорийные рецепты супчиков- это то, чем Вы всегда удивите себя, своих гостей и даже очень привередливых гурманов. Приятного апетита!