загрузка...

Рецепт: Куриный густой суп

Кулинарные рецепты: Первые блюда

Рецепт: Куриный густой суп

Пока картофель варится, нарезаем куриное мясо на маленькие кусочки. Пока варится картофель, нарежем куриные грудки на мелкие кусочки.

Когда картофель сварился, добавим огонь, вольем молоко, добавим нарезанную кусочками курицу, кукурузу, грибы. Солим, перчим по вкусу. Ждем пока закипит и варим еще 5 минут.

Рецепт: Суп с фрикадельками

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Рецепт: Суп с фрикадельками

Кастрюлю с водой или мясным бульоном поставим на огонь, добавим соль и довести до кипения. Картофель промоем, очистим, нарежем небольшими кубиками и положим в кипящий бульон. Дадим бульону закипеть, после чего уменьшим температуру, накроем кастрюлю крышкой и варим 10-25 мин. Затем в кипящий бульон кладем фрикадельки и кипятим до готовности фрикаделек.

После того, как готовые фрикадельки всплывут, добавим обжаренные овощи, уменьшим огонь и проварим еще несколько минут. Готовый суп разольем по тарелкам, заправим сметаной и посыпим зеленью.

Сливочный суп с курицей

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Сливочный суп с курицей

Лук и коренья нарезать кубиками и обжарить на растительном масле в кастрюле.
Филе мелко порезать и обжарить вместе с овощами.
Залить водой, добавить чечевицу и готовить 15 минут.
Затем влить сливки, добавить базилик, дробленый перец, посолить, довести до кипения и выключить.
Посыпать петрушкой.

Суп с кнелями

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Суп с кнелями

Яйцо взбить вилкой с небольшим количеством соли, сахара и приправ в однородную массу.
Добавлять манную крупу постоянно помешивая, затем муку, хорошо размешать, чтобы не было комков, должно получится тесто консистенции густой сметаны. Накрыть крышкой и оставить на 2 часа набухать.
Бульон довести до кипения, посолить и поперчить, добавить чуточку сахара. Мокрой чайной ложкой набирать тесто и аккуратно опускать в бульон. Когда закипит, сделать маленький огонь, накрыть крышкой и варить 3 минуты. Затем выключить и оставить настояться 15 - 20 минут. Уже в тарелке посыпать измельченной зеленью укропа.

Щи из молодой капусты

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Щи из молодой капусты

Лук мелко порезать, морковь и капусту тонкой соломкой.
Лук и морковь обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Воду закипятить, посолить, добавить лавровый лист и сушеные травы, затем капусту и зажарку, дать хорошо закипеть на большом огне, затем огонь уменьшить и варить 5 минут. Снять с огня, добавить кусочек сливочного масла и поперчить, накрыть крышкой и оставить на 15 - 20 минут.
При подаче на стол посыпать свежей зеленью и можно добавить сметану.

Сырный суп с морковью

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Сырный суп с морковью

Морковь и зелень залить сырным бульоном, посолить и поперчить, подавать со сметаной.
Можно добавить обжаренный бекон или любые копчености.

Окрошка мясная

Кулинарные рецепты: Первые блюда

Окрошка мясная

Название окрошка произошло от слова крошить. Окрошка представляет собой смесь мелко порезанных продуктов. Это отварные картофель, репа, морковь,свежие огурцы. Пряные травы - мелко нарезанный зелёный лук, петрушка, укроп, сельдерей, эстрагон, базилик, листья одуванчика, зеленые листья чеснока. Сваренные вкрутую яйца. Так же можно добавить соленые грибы, моченые яблоки и лимон.

Ботвинья

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Ботвинья

Филе рыбы вымыть и нарезать крупными кубиками.
Лук и морковь очистить, припечь на сухой раскаленной сковороде со всех сторон.
Сложить овощи в кастрюлю, влить 1 л воды, поставить на сильный огонь и довести до кипения.
Уменьшить огонь, добавить рыбу, лавровый лист, соль и черный перец. Варить 7 мин.
Рыбу шумовкой выловить и сложить в тарелку,бульон процедить.

Щавелевый суп

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Щавелевый суп

Мясо порезать, залить водой и сварить бульон, варить 1 - 2 часа, в зависимости от жесткости мяса.
Картофель порезать и опустить в бульон, когда закипит - снять пену, посолить и варить на медленном огне.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле, переложить в бульон.
Щавель порезать и добавить в кастрюлю, когда картофель будет уже полностью готов, перемешать и сразу же выключить огонь. Накрыть крышкой и дать настоятся.

Холодный томатный суп

Кулинарные рецепты: Первые блюда
Холодный томатный суп

У помидоров сделать надрез крестиком, обдать кипятком, очистить кожу и удалить семена.
Перец опустить в кипяток или немного запечь, горячим положить в целлофановый пакет и оставить немного полежать. Затем достать из пакета и снять кожу и очистить от семян и плодоножки.
загрузка...

Первые блюда для здоровя!

Для здорового функционирования организма нужно всего-навсего три вещи: мыть руки, спать не менее 8 часов в сутки и употреблять первые блюда. Ежедневное употребление супов благоприятно влияет на состояние человеческого организма. Врачи говорят, что одна порция супа содержит кальций с фосфором, а также калий, натрий, витамины А, С, фолиевую кислоту и другие элементы, необходимые каждому организму. Миллионы рецептов различных кухонь мира давно манят нас своим многообразием, но на нашем сайте собраны рецепты не только самых вкусных первых блюд, но и разного уровня сложности, и конечно, для различного наполнения кошельков. Пользоваться нашим рецептами супов могут молодые хозяйки, умелые кулинары, самые профессиональные шеф-повари и все, кто считает приготовление пищи, и супов тем более, не просто процессом, а искусством.
Блюда из рыбы, мяса, грибов, овощей, а также уникальные низко калорийные рецепты супчиков- это то, чем Вы всегда удивите себя, своих гостей и даже очень привередливых гурманов. Приятного апетита!