загрузка...

Борщ украинский

Рецепты: Первые блюда / Украинская кухня / Рецепты с фото Добавлено: 10-03-2010, 19:05

Борщ украинский



Борщ украинский
Ингредиенты
1 кг говядины (мякоть или на косточке)
500 г картофеля
300 г свежей капусты
400 г свеклы
200 г моркови
200 г лука
3 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. уксуса 6%
2-3 зубчика чеснока
2-3 лавровых листа
корень петрушки (сушеный)
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу

Борщ украинский

Мясо залить водой, варить 1.5 часа.

Борщ украинский

Затем мясо нарезать небольшими кусочкhttp://prigotovit.net/engine/skins/bbcodes/images/upload.gifами.

Борщ украинский

Добавить в бульон.

Борщ украинский

Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Борщ украинский

Лук мелко покрошить.
Борщ украинский

Морковь натереть на средней терке.
Борщ украинский


Свеклу нарезать тонкой соломкой.
Борщ украинский

Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Борщ украинский

Свеклу обжарить на растительном масле.
Борщ украинский

Добавить уксус и томатную пасту (если паста густая, добавить немного воды), тушить 5-7 минут.
Борщ украинский

Добавить морковь, обжарить.
Борщ украинский

В кипящий бульон добавить картофель, посолить.
Борщ украинский

Когда бульон закипит, добавить капусту. Варить на небольшом огне 5 минут.
Борщ украинский

Добавить свеклу, варить еще около 10 минут.
Борщ украинский

Добавить лук и морковь.
Борщ украинский

Следом добавить лавровый лист, корень петрушки. Если необходимо, посолить, поперчить.
Борщ украинский

Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Убрать с огня, дать настояться 15-20 минут.
Готовый борщ разлить по тарелкам, добавить сметану и посыпать зеленью.скачать dle 11.0фильмы бесплатно



Поделиться в  

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.