загрузка...

Рецепт: Щи из квашеной капусты

Кулинарные рецепты: Первые блюда / Русская кухня
Рецепт: Щи из квашеной капусты

В кипящий бульон или воду кладем капусту, предварительно протушенную с томатным пюре, и варим с момента закипания 15-20 мин., добавим пассерованные лук и морковь, мучную пассеровку, специи и доводим до готовности. Щи можно готовить и без томатного пюре. Готовые щи заправим чесноком, растертым с солью и посыпим мелко рубленной зеленью.

Также, щи из квашеной капусты можно приготовить и с картофелем. В этом случае количество капусты необходимо уменьшить примерно до 280 г.

Рецепт: Окрошка домашняя

Кулинарные рецепты: Первые блюда / Русская кухня
Рецепт: Окрошка домашняя

Заблаговременно отварим картофель (лучше в мундирах) и яйца. Вареный картофель нарежем кубиками, также нарежем и остальные продукты: зеленый лук, огурцы, колбасу, яйца. Сложим нарезанные ингредиенты в кастрюлю и заправим сметаной (или майонезом). Перемешаем, а затем добавим холодной кипяченой воды, посолим, добавим лимонную кислоту.

Норвежские темаки — суши

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня
Норвежские темаки — суши

С помощью пальцев правой руки сгибают нижний правый угол нори и закрывают начинку. Нижний левый угол нории сгибают и подтягивают к верхнему правому углу. При необходимости фунтик сжимают и проверяют, развалится он или нет после помещения его в подставку дл темаки. Приготовленные фунтики украшают 1/3 чайной ложки икры лосося. Темаки вставляют в подставку и гарнируют васаби и имбирем.

Рецепт суши с огурцом – видео

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня / Видео рецепты
Рецепт суши с огурцом – видео

Все просто и понятно…можно и дома так делать!

Суши видео – калифорнийские роллы (рус)

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня / Видео рецепты
Суши видео – калифорнийские роллы (рус)

Видео рецепт приготовление суши. Если Вы хотите увидеть на деле, как готовить суши ролы, то этот видео ролик для Вас. На русском языке на этом видео показано подробное приготовление калифорнийских ролов.

Рецепт суши с сосисками и сыром

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня
Рецепт суши с сосисками и сыром

Сразу хочу заметить, то мирин (рисовый уксус) можно попытаться заменить уксусом с сахаром по рецепту. Грибы шиитаке возможно заменит другими сортами зимних грибов (вешанки, к примеру). Прессованные нори и соевый соус имеются в доступной продаже, так что их заменять не придется. Суши-рис готовите по одному из рецептов, предложенных на сайте. Этот рецепт необычен тем, что в качестве начинки у него сосиски и сыр. Отварите шесть сосисок и мелко нарежьте их. Сыр натрите на крупной терке. грибы отварите в воде с добавлением сахара, соевого соуса, соли и уксуса (мирина). Варенные грибы порезать на мелкие кусочки.

Фото-рецепт маки-суши

Кулинарные рецепты: Суши / Японская кухня / Рецепты с фото
Фото-рецепт маки-суши

Очень простенько в приготовлении. Сначала готовим о-су гохан (кислый рис). Рис промываем, заливаем водой и варим в рисоварке или в кастрюле под крышкой до полного выпаривания жидкости. Готовый рис должен быть липким, но не вязким (это означает, что он не переварен) и каждая рисинка хорошо видна и прилипает к остальным. После варки даем рису отстояться в течение 10 минут.

Рецепт «русской» пиццы

Рецепт «русской» пиццы

Пожалуй, нет на земле человека, кто не знает, что такое пицца. И уж наверняка добрая половина из этих посвященных в таинство вкуса пиццы влюблены в это уникальное сочетание продуктов. Кажется, мы все знаем, из чего состоит пицца, и вроде бы рецепт ее приготовления достаточно прост, однако когда дело доходит до дела, оказывается, что не все так просто. Поэтому в данной статье МирСоветов расскажет о том, как сделать пиццу дома.

Рецепт: Пицца с сыром по-немецки

Кулинарные рецепты: Пицца рецепты
Рецепт: Пицца с сыром по-немецки

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте пшеничной муки, посолите и дайте тесту подойти в тепле.
Затем хорошо вымесите и выложите его в смазанную жиром высокую форму или на противень,
предварительно застелив его специальной пекарской бумагой.
загрузка...