загрузка...

Цацики

Кулинарные рецепты: Закуски / Греческая кухня

Цацики

Рецепт Цацики – легкий превосходный способ на приготовление соуса из йогурта и свежего огурца, заправленного оливковым маслом, чесноком, солью и перцем. В охлажденном виде соус подается к мясу, овощам и хлебу. Превосходен в качестве закуски – на ланч. Навидит сладостные воспоминания каникул на острове Кос или Крит.

Сувлаки

Кулинарные рецепты: Мясные блюда / Греческая кухня
Сувлаки

Рецепт сувлаки в пите – вкуснейшие шашлыки из свинины. Одно из основных блюд греческой кухни. Весна, гриль, отдых на природе…

Рецепт: Салат греческий

Кулинарные рецепты: Салаты / Греческая кухня
Рецепт: Салат греческий

Все ингредиенты нарежем средними кубиками, заправим подсолнечным маслом и соком лимона, посолим, поперчим.

Рецепт: Бифштекс по-чикагски

Рецепт: Бифштекс по-чикагски

Приготовление:
Кусок вырезки хорошо отобьем, посолим, поперчим, сделаем в центре углубление и выльем туда желток. Бифштекс гарнируем нарезанным луком и зеленью петрушки, обжарим и подаем к столу.

Рецепт: Фасоль по-американски

Кулинарные рецепты: Вторые блюда / Американская кухня
Рецепт: Фасоль по-американски

Приготовление:
Мелко нарезанный лук спассеруем в масле, добавим томатную пасту и свиную грудинку, нарезанную соломкой. Все это поджарим, посолим, зальем бульоном и варим, до тех пор пока грудинка не станет мягкой. Затем смешаем с отварной фасолью и тушим 10-15 минут. Перед подачей посыпим зеленью петрушки.

Рецепт: Американский мясной хлеб в горшочке

Кулинарные рецепты: Американская кухня
Рецепт: Американский мясной хлеб в горшочке

Приготовление:
Смешаем в миске фарш говядины и свинины, 2 яйца, горсть хлебных крошек, мелко порезанный лук и чеснок, 1/2 стакана воды. Приправим солью и перцем. Уложим смесь в горшочек. Отдельно смешаем 1/2 стакана кетчупа, 2 ст. лож. коричневого сахара и 1 ч. лож. яблочного уксуса. Зальем сверху и запечем 1 – 1,5 часа при температуре 200 гр.

Рецепт: Американский пивной суп

Кулинарные рецепты: Первые блюда / Американская кухня
Рецепт: Американский пивной суп


Хлеб мелко нарежем или накрошим, зальем пивом и оставим настаиваться от 2 до 10 ч. Настоявшуюся смесь вскипятим, добавим цедру лимона и проварим на небольшом огне 15 мин. Смесь размешаем до однородной массы, добавим сахар и слегка подогреем, не доводя до кипения.

Рецепт: Кофе "по-итальянски"

Рецепт: Кофе "по-итальянски"

Приготовление:
Кофе (по-итальянски) варят на молоке, а не на воде. Готовый кофе поцеживают сразу в чашки. Сахар (лучше мелкий песок) подают отдельно.

Рецепт: Итальянский хлебный салат

Кулинарные рецепты: Салаты / Итальянская кухня
Рецепт: Итальянский хлебный салат

Приготовление «Итальянского хлебного салата»:
С хлеба срежем корочки, смочим в холодной воде и раскрошим в мелкую крошку.
Помидоры бланшируем, удалим семена и мелко нарежем. Огурец нарежем мелкими кубиками. Репчатый и зеленый лук нарежем мелко, чеснок выдавим через чеснокодавилку.
Смешаем хлебные крошки и нарезанные овощи и поставим в холодильник настояться на 1-2 часа.

Рецепт: Лазанья классическая

Кулинарные рецепты: Вторые блюда / Итальянская кухня

Рецепт: Лазанья классическая

Приготовление мясного соуса:
Нагреем оливковое масло в кастрюле с толстым дном. Добавим нарезанные мелко чеснок и лук.
Пассируем на слабом огне до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Теперь. Добавим огонь и добавим сельдерей, и морковь нарезанные соломкой, и тушим 5 мин. Положим фарш и ветчину, доведем массу до светло-коричневого цвета. Вольем вино и тушим 10 мин. После этого добавляем порезанные томаты вместе с соком и тушим еще 40 минут на небольшом огне.
загрузка...