Приготовить соус "Бешамель".
В сковороде на слабом огне растопить сливочное масло.
Добавить муку, перемешать деревянной лопаткой и обжарить муку с маслом ~40 секунд.

Ингредиенты:1 банка консервированной горбуши (можно взять и сардины в масле)
1 банка консервированной морской капусты
1 пачка майонеза
пучок зелёного лука

Ингредиенты аккуратно перемешать и выложить в салатник.

Куриное филе отварить. При этом добавить щепотку соли, несколько горошин перца, лавровый лист. Порезать. Из фиников вынуть косточки и мелко порезать. Добавить кукурузу, майонез. Хорошо вымешать и украсить зеленью.

приготовлении:
Кабачки моем, чистим и трем на терке, хорошенько солим, перемешиваем и оставляем минут на 10. После того как кабачки дали сок отжимаем, сливаем жидкость (она нам не нужна) добавляем к кабачкам яйцо, укроп, кефир, специи, разрыхлитель, муку, солим если нужно, все смешиваем. Берем примерно 150-200мл.теплой кипяченой воды и разводим наше тесто, должно получиться как жидкая сметана. Добавляем масло в смесь и выпекаем на горячей сковороде. Трем морковь, чеснок, добавляем майонез, смазываем блин и сворачиваем.
Приятного аппетита!

Для крема желтки взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану и муку, вымешать и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая доварить до легкого загустения. Остудить и взбить с маслом.

Сбор: корж крем киви пластинками корж крем киви корж. Готовый торт обмазать остатками крема и обсыпать кокосовой стружкой.

400 гр сыра
1 яйцо
50 гр сахара
щепотка соли
100 гр муки + 50 гр для обжаривания
масло для жарки

Сыр перетереть через сито или перемолоть + яйцо + соль, сахар и муку. Замесить мягкое тесто. Брать ложкой тесто, формировать сирничкы, обволикуваты в муке и жарить на растительном масле до золотистого цвета!.
Сирничкы хорошо смакуют с любым джемом! У меня малиновый.

Рецепт еще моей бабушки. Когда-то он назывался "на глаз"))), но я его немного усовершенствовала и получилось очень вкусно!

Рыбу почистить, выпотрошить, помыть и обсушить. Шпек нарезать мелким кубиком или соломкой, вытопить жир на малом огне до хруста, вынуть и отложить. Рыбу посолить, поперчить, обвалять со всех сторон в муке, обжарить в жире, который вытопился из шпека, на средне-сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Подавать на подогретой тарелке, посыпав сверху беконом, с петрушкой и лимоном.

У чеснока срезать макушку (верхнюю треть), смазать оливковым маслом, запечь в духовке в течение 40 минут при температуре 200°C (или использовать копчёный из Арля, что аутентичнее). В топлёном масле на среднем огне обжарить муку за 10 минут, добавить очищенный чеснок, размять его картофелемялкой, влить бульон струйкой, помешивая, добавить букет гарни, готовить под крышкой на малом огне 30 минут, зелень удалить. Желток взбить вилкой, постепенно вливая масло, до состояния однородной эмульсии, влить постепенно половник бульона, помешивая, всё перелить в суп, довести почти до кипения, посолить, поперчить. Подавать с гренками, натёртыми чесноком и каплей масла.

Смешать все сухие ингредиенты, влить 1 ст. холодной воды, вливая порциями, вымешивать кляр до состояния жидкой сметаны. Нарезанный ломтиками по 5 мм цуккини окунать в кляр, жарить порциями в разогретом масле (180-200°C) до румяной корочки. Готовую пакору выложить на бумажные полотенца, посолить. Сразу подавать.